Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Mat och dryck>> Äta skaldjur>>
 

Äta skaldjur

Äta skaldjur med Vett och Etikett

När det skall serveras skaldjur kan det alltid vara bra att värdparet i förväg meddelar detta vid inbjudan. Främst med tanke på att alla kanske inte vet hur man äter ostron eller hummer.
Läs mer här och undrar du om något? Klicka på
Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.

Innehåll
  • Sköljkoppar
  • Ostron
  • Hummer
  • Drycker
  • Ställ en fråga om vett och etikett







  • Sköljkoppar





    Ostron




    Hummer
    • Är inte svårt att äta men även det kan bli lite kladdigt.
    • Man kan utan bekymmer gnaga ur minsta småben. Det är fullt tillåtet.
    • Dela hummern med skarp kniv och hammare, gör det i köket. Inte svårt alls.
    • Dela den från undersidan.
    • Knäck klorna i förväg (annars får gästen göra det med nötknäppare).
    • Tillbehör är gärna smör bröd, citron och majonnäs.
    • Vid bordet används fingrarna att bena ur klorna.
    • Sedan används skaldjursgaffel.
    • Köttet i stjärten lyfts ut och delas sedan i mindre bitar.
    • Bestick är kniv, gaffel och gärna hummergafflar.
    • Dessa bör vara rostfria då skaldjur gärna angriper nysilver.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll





    Drycker
    • Ju närmare havet, ju torrare vin. D.v.s. desto mindre tillagat skaldjuret är, ju mer torrt vin väljer man.
    • Krabba är utsökt med ett Rhenvin.
    • Till räkor är ett enklare vin bra då saltsmaken i räkorna tar bort en del smak.
    • Ostron fungerar det bra med Porter eller Champagne.
    • Om skaldjursbuffé, så får det bli ett enda vin.
    • En Chablis eller ett Chardonnay vin kan bli bra.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll









    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    All vett och etikett om kläder >>
    Etikettdoktorns föreläsningar >>
    Borgerlig begravning, vett och etikett >>
    Nära anhörig - räknas jag som nära anhörig vid min fars frus (ej min mor) begravning?
    Min fars fru har gått bort (ej min mor), räknas jag som nära anhörig? Svar: De ...
    Servering - restaurangen hällde upp vinet innan jag återkommit. Rätt eller fel?
    Present - vi är bjudna till en fest på en båt, ska vi ta med något till jubilaren?
    Vapenring - varför bärs den enbart av män i Sverige?
    Bröllop - vi betalar hela bröllopet. Men dottern vill inte ha oss föräldrar vid honnörsbordet. Är det ok?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se