Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Dukning och till bords>> Olika bestick>>
 

Olika bestick

Olika bestick, vett och etikett

En bit in på 1800-talet tog gästerna med sig egna bestick – resebestick. Idag dukas bordet med husets bestick, de flesta middagar klarar du med fyra bestick.
Läs mer här och undrar du om något? Klicka på
Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.

Innehåll
  • Allmänt om bestick
  • Fyra bestick som krävs
  • Gaffelns historia
  • Med fyra bestick kan du servera
  • Komplettera med dessertgaffel
  • Utöka med en smörgåskniv
  • Ännu en dessertgaffel
  • Övriga bestick
  • Ställ en fråga om vett och etikett








  • Allmänt om bestick






    Fyra bestick som krävs


    Gaffelns historia
    • Gaffeln var från början ett verktyg för att lämna offer av kött, frukt eller annat.
    • På 1100-talet sågs en ungersk prinsessa, gift med en Venetiansk dodge använda två stickor av guld för att äta, vilket kyrkan fördömde.
    • Under 1300- och 1400-talet spreds ändå skicket över Europa att använda detta sätt att äta.
    • När hertiginnan Medici giftes bort 1553 med hertigen av Orléans, tog hon med sig tvåtenade gafflar från sitt hov i Florens.
    • Sedan blev gaffeln högsta mode utifrån det fina hovet i Frankrike och så småningom på 1600-talet blev det tre tenar och senare fyra.
    • Men hos oss i Sverige var gaffeln fortfarande ovanlig hos allmogen ända in på 1850-talet.
    • Men oavsett så fanns skicket att tenarna skulle vara nedåt kvar.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll






    Med fyra bestick kan du servera


    Komplettera med en dessertgaffel






    Nästa bestick att utöka med är en smörgåskniv


    Ännu en dessertgaffel






    Övriga bestick
    • Det finns även många olika bestick för särskilda ändamål såsom, fiskgaffel, hummergaffel, skaldjursgaffel, såssked, ostronkniv etc.
    • Hummergaffeln kan dukas med tenarna uppåt, eller nedåt.
    • Den dukas på samma sida som knivarna, dvs. till höger om tallriken.
    • Många av dessa är specialbestick som sällan används idag.
    • De finns att köpa i välsorterade butiker.
    • Läs gärna frågor och svar om dukning.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll


    Källor: Till vardags och Fest - Danielsson, Till bords - M. Ribbing, Så går det till - M. Wingårdh, Nordisk Familjebok - 1908. M. Ribbing, Det dukade bordet. Elias Norbert, Sedernas historia.





    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Gäst på begravning, vett och etikett >>
    Barn på begravning vett och etikett >>
    Sorgetid efter dödsfall, begravning vett och etikett >>
    Klädkoder - kan jag bära finstövlar vid ett vinterbröllop med klädkod mörk kostym?
    Vinterbröllop med klädkod mörk kostym. Kan jag ha finstövlar till halvlång dräkt, eller bör jag ...
    Lån - hur påminner jag om utlånade pengar?
    Tacka - vem tackar vem efter en lysningsmottagning?
    Mellan människor - hur ska jag hantera ohyfsad, ingift släkting?
    Inbjudan - om festbidrag inte står med i inbjudan till disputation?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se