Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Servering>>
 

Servering

Servering och avdukning, vett och etikett

Grunden för all servering är att gästen ska känna sig bekväm och må bra.
Servering ska fungera utan att det märks, då är det som bäst.

Innehåll
  • Servering
  • Uppläggningsfat och karotter
  • Vinservering
  • Avdukning
  • Historik
  • Ställ en fråga om vett och etikett








  • Servering






    Uppläggningsfat och karotter






    Vinservering






    Avdukning






    Historik
    • Förr ställdes maten fram på bordet, den bjöds inte till gästen.
    • Gästen tog som de önskade, á la Francaise.
    • Det nutida serveringssättet, där gästen serveras från faten heter á la Russe.
    • Förr skar inte kvinnor upp fågel eller stek vid formella middagar.
    • Det var unga män, adelsmän som fick sysslan att tranchera.
    • Tjänstefolk var betydelsefulla i serveringen, men skulle inte synas.
    • Därför bar de diskreta kläder, mörka sådana för att inte påkalla uppmärksamhet.
    • Än idag har serveringspersonal diskreta kläder i svart och vitt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll







    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Etikettdoktorns föreläsningar >>
    Skor och dess vett och etikett >>
    Föreläsning i framgångsrikt bemötande för vård och omsorg >>
    Dukning - hur placeras servetten vid tallriken?
    logg.vett-och-etikett.com/wp-content/uploads/2018/10/Dukat-bord_webb.jpg">
    Fler inlägg från Etikettbloggen...

    --> Artighet - vilken sida om mannen ska damen gå på?
    Frack - vilken färg ska det vara på flugan, skiljer det sig mellan svart och vit väst?
    Bröllop - kan jag avstå från att bjuda mina syskons partners?
    Stora dagar - alla helgons dag och halloween, vad finns det för vett och etikett, tips och lite historik?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se