Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Servering>>
 

Servering

Servering och avdukning, vett och etikett

Grunden för all servering är att gästen ska känna sig bekväm och må bra. Servering ska fungera utan att det märks, då är det som bäst.
Läs mer här och undrar du om något? Klicka på
Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.

Innehåll
  • Servering
  • Uppläggningsfat och karotter
  • Vinservering
  • Byte av duk med sittande gäst
  • Avdukning
  • Historik
  • Ställ en fråga om vett och etikett








  • Servering






    Uppläggningsfat och karotter






    Vinservering






    Avdukning


    Byte av duk med sittande gäst







    Historik
    • Förr ställdes maten fram på bordet, den bjöds inte till gästen.
    • Gästen tog som de önskade, á la Francaise.
    • Det nutida serveringssättet, där gästen serveras från faten heter á la Russe.
    • Förr skar inte kvinnor upp fågel eller stek vid formella middagar.
    • Det var unga män, adelsmän som fick sysslan att tranchera.
    • Tjänstefolk var betydelsefulla i serveringen, men skulle inte synas.
    • Därför bar de diskreta kläder, mörka sådana för att inte påkalla uppmärksamhet.
    • Än idag har serveringspersonal diskreta kläder i svart och vitt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll







    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Barn på begravning vett och etikett >>
    Skor och dess vett och etikett >>
    Etikettdoktorns föreläsningar >>
    Kräftskiva - finns det några regler för hur man placerar skal och huvuden på tallriken?
    >Finns någon regel hur man lägger skalen på tallriken efter att man ätit klart kräftan? Att man t ...
    Bordsskick - var håller man händerna när man sitter vid middagsbordet?
    Klädkoder - inbjudan till fest med klädkod kavaj, kan jag bära en ärmlös klänning?
    Bröllop - klädkod aftonklänning, kan jag bära byxa eller kjol istället och vilka skor?
    Kräftskiva - min fest har blivit "kapad" och ändrad till födelsedagsfest, vad göra?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se