Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Servering>>
 

Servering

Servering och avdukning, vett och etikett

Grunden för all servering är att gästen ska känna sig bekväm och må bra. Servering ska fungera utan att det märks, då är det som bäst.
Läs mer här och undrar du om något? Klicka på
Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.

Innehåll
  • Servering
  • Uppläggningsfat och karotter
  • Vinservering
  • Byte av duk med sittande gäst
  • Avdukning
  • Historik
  • Ställ en fråga om vett och etikett








  • Servering






    Uppläggningsfat och karotter






    Vinservering






    Avdukning


    Byte av duk med sittande gäst







    Historik
    • Förr ställdes maten fram på bordet, den bjöds inte till gästen.
    • Gästen tog som de önskade, á la Francaise.
    • Det nutida serveringssättet, där gästen serveras från faten heter á la Russe.
    • Förr skar inte kvinnor upp fågel eller stek vid formella middagar.
    • Det var unga män, adelsmän som fick sysslan att tranchera.
    • Tjänstefolk var betydelsefulla i serveringen, men skulle inte synas.
    • Därför bar de diskreta kläder, mörka sådana för att inte påkalla uppmärksamhet.
    • Än idag har serveringspersonal diskreta kläder i svart och vitt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll







    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    Hantera klagomål på jobbet med vett och etikett >>
    Anställningsintervju, vett och etikett >>
    Etikettdoktorns föreläsningar >>
    Begravning - vilken är min roll då svärmor gått bort, är jag närmast anhörig?
    Min svärmor har gått bort. Hon hade två söner och jag är gift med den äldre. Nu undrar jag om ...
    Bröllop - vad ska jag tänka på när jag gifter mig på nytt?
    Klädkoder - när började man bära svarta knappar till skjortan vid smoking?
    Vett och etikett på jobbet - kan man ge chefen en konsertbiljett i present?
    Vigselring - kan jag bära min avlidna hustrus vigselringar?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se