Startsidan >> Vett och Etikett tips>> Bjudning>> Servering>>
 

Servering

Servering och avdukning, vett och etikett

Grunden för all servering är att gästen ska känna sig bekväm och må bra.
Det ska fungera utan att det märks, då är det som bäst.

Innehåll
  • Servering
  • Uppläggningsfat och karotter
  • Vinservering
  • Avdukning
  • Historik
  • Ställ en fråga om vett och etikett






  • Servering


    Uppläggningsfat och karotter




    Vinservering




    Avdukning




    Historik
    • Förr ställdes maten fram på bordet, den bjöds inte till gästen.
    • Gästen tog som de önskade, á la Francaise.
    • Det nutida serveringssättet, där gästen serveras från faten heter á la Russe.
    • Förr skar inte kvinnor upp fågel eller stek vid formella middagar.
    • Det var unga män, adelsmän som fick sysslan att tranchera.
    • Tjänstefolk var betydelsefulla i serveringen, men skulle inte synas.
    • Därför bar de diskreta kläder, mörka sådana för att inte påkalla uppmärksamhet.
    • Än idag har serveringspersonal diskreta kläder i svart och vitt.
    • Ställ en fråga om vett och etikett
    • Tillbaka till innehåll







    ©Er Man AB. Mångfaldigandet av denna text, helt eller delvis, är enligt lagen (1960:729) om upphovsrätt förbjudet utan medgivande av Er Man AB och Mats Danielsson

    All vett och etikett om kläder >>
    Etikettdoktorns föreläsningar >>
    Gäst på begravning, vett och etikett >>
    Värdskap - vem tar initiativet till gästens avsked?
    På sidan med överskriften ”Vara värdinna eller värd, vett och etikett, privat eller i affärer”
    Hälsa - våra grannar på gatan hälsar aldrig tillbaka, vad göra?
    Tackkort till kollegorna när man går i pension
    Klädkoder - kan min man bära linnekostym när det påbjudits mörk kostym?
    Inbjudan - hur skriver vi att gästerna får betala sin egen mat vid festen?
    @ 2017, Er Man AB | info@etikettdoktorn.se | webbplatsöversikt
    Powered by OnLimit.se