En svensk disciplin, smörgårdsbordet, där vårt svenska gående bord följer traditioner. Ordning och reda i allt, även måltiden.
Läs mer här och undrar du om något? Klicka på Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.
Innehåll
- Teknik vid smörgåsbordet
- Hur mycket på tallriken
- Fem eller sju turer
- Första turen
- Andra turen
- Tredje turen
- Fjärde turen
- Femte turen
- Drycker
- Ställ en fråga om vett och etikett
Annons:
Teknik vid smörgåsbordet
- Gå fram till tallrikarna.
- Du tar och räcker omedelbart en tallrik till ditt sällskap.
- Gå ett varv runt bordet med tallriken i din hand.
- Titta i lugn och ro på vad du vill ta, planera.
- Du har nu fem turer at se fram emot för att ta mat.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
- Topprågar du blir du sedd av omgivningen och troligen får du kommentarer.
- Byt tallrik och bestick mellan varje tur till bordet.
- När du i första turen tagit det du önskar, gå till brödet.
- Ta bröd och bestick i handen och bär detta under tallriken.
- Lägg på en klick smör på kanten av tallriken.
- Man brer smör på brödet vid sitt bord, inte vid buffén.
- Du behöver bara ta av det du gillar, tål, eller önskar.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
- Ett smörgåsbord kan bestå av fem eller sju rundor.
- De flesta föredrar fem rundor, vilket jag också rekommenderar.
- Sju turer blir ofta väldig långdraget och tar mycket tid.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
- Spickesill, kokt potatis
- Inlagd sill, glasmästarsill
- Senapssill, kryddsill
- Gravad strömming, ättiksströmming
- Gubbröra, sillsallad
- Potkes, Västerbottenost
- Bröd, smör
- Tillbaka till innehåll
- Rökt fisk, gravad lax
- Kall lax, inkokt strömming
- Inkokt ål, böcklingsallad
- Räkor
- Tillbaka till innehåll
- Kalvkött, renstek
- Leverpastej, fårfiol
- Kallt kött, kalvsylta
- Pressylta korvsallad
- Fågelrätter grönsaker
- Kall rostbiff
- Tillbaka till innehåll
- Småvarmt, ansjovisfräs
- Sillbullar, stekt salt sill
- Sotare, laxpudding
- Kokt rimmad oxbringa,kalvfrikadeller
- Stekt fläsk, hackkorv
- Blodkorv, köttbullar
- Revbensspjäll, rödkål
- Tillbaka till innehåll
- Osten och kexen, bärkompott
- Fruktsallad (på färska frukter)
- Ingefärspäron, punschtårta
- Spettekaka, äppelkaka
- Klenäter
- Tillbaka till innehåll
Hur mycket ska jag lägga på tallriken?
Annons:
Gå fem gånger – fem turer
Annons:
Första turen
Andra turen
Tredje turen
Fjärde turen
Femte turen
Annons:
Dryck
- Gauffin. Östgöta, O.P Andersson, Skåne. Aalborgs akvavit, Vodka, Absint.
- Lite mer ”udda” som brännvin är väl Gin eller Calvados, men får enligt etiketten ändå räknas in där.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons: