Att äta elegant kan vara svårt, i synnerhet om man ska tänka på vett och etikett.
Äta korrekt . Regeln att ju mindre formell en middag är, desto större utrymme för att göra annorlunda. Läs mer här och undrar du om något?
Innehåll äta korrekt
- Se en video om att äta korrekt
- Konsten att äta
- Brödet
- Förrätt
- Huvudrätt
- Äta soppa
- Besticken
- Ställ en fråga om vett och etikett. Det är kostnadsfritt och du är anonym.
Annons:
Konsten att äta
- Ingen ska behöva känna sig tveksam när de sitter till bords.
- En middag är sällan så formell och är man det minsta osäker är det bästa att se hur andra gör.
- De flesta följer inte dessa regler slaviskt.
- Servetten placeras i knäet. Möjligen förankras med en flik under tallriken.
- Placeringskortet lämnas fullt synligt på bordet.
- Flytta det gärna, av en händelse ibland, så andra kan läsa.
- Stoppa det absolut inte på dig utan låt andra kunna läsa det.
- Matsedeln kan ligga framme under måltiden.
- Pricka inte av rätterna på den under måltiden.
- Efter middagen kan du spara den om du vill
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Brödet
- Kuvertbrödet, till vänster ska inte glupskt ätas upp.
- Ät lite sakta, bryt, bit inte.
- Bita i brödet anses inte snyggt.
- Bryt det i bitar, smöra biten och ät.
- Brödet var från början mer en dekoration och fungerade lite som en servett som tog bort kladd från fingrarna.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons:
Förrätt
- Förrättssandwich ska ätas med kniv och gaffel.
- På den börjar man med kaviaren eller fisken.
- Soppan äts med soppskeden som ligger till höger.
- Råkar du av misstag ta dessertskeden, som ligger ovanför tallriken, så är det ingen fara.
- Serveringen brukar se det och ordna det utan att man säjer till.
- Skeden ska föras till munnen med sidan mot av skeden, eller rakt framifrån.
- Men bara en del av skeden.
- Sörpla inte.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons:
Huvudrätt
- Skär köttet gör man med snitt vinkelrätt mot bordskanten.
- På detta sätt stör man inte bordsgrannen med armbågarna.
- Fisk ätes med fiskkniv (en platt och bred kniv) och gaffel.
- Stoppa inte fiskkniven i munnen.
- En hummergaffel och även kräftknivar får stoppas i munnen.
- Kötträtt ätes med kniv och gaffel.
- Med kniven i höger hand och gaffeln i vänster.
- Vi äter med gaffelns kupade sida uppåt och för på med kniven.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Äta soppa
- Att äta soppa med sked är en konst som kan utföras med elegans.
- Håll skeden med pekfingret och tummen ovanpå handtaget, liknande hur du håller en penna. Tummen ska vara uppåt.
- Doppa skeden i soppan med skeden vänd bort från dig. Skopa sedan soppan bort från dig istället för mot dig.
- För soppskeden till munnen från sidan av skeden, inte från framsidan.
- Detta minskar risken för spill. Men det är etikettsmässigt lika korrekt att föra skeden från framsidan.
- Sörpla är oartigt och distraherande. Istället, blås försiktigt på soppan i skeden för att kyla den innan du tar den i munnen.
- Om du vill få den sista goda slurken från botten av skålen, luta skålen lite bort från dig och skopa upp det med skeden.
- Även här finns det gamla etikettsregler från förr, du ska inte luta soppskålen alls. Det är det finaste sättet enligt vett och etikett.
- Men idag ägnar sig ingen åt sådana små detaljer.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons:
Bestick
- Du äter inte med fingrarna, inte ens fågel.
- Ibland sägs det att man äter vild fågel med fingrar, men det enda tillfälle är om man har folie virat runt benet.
- Grönsaker äts med kniv och gaffel, men det anses inte fint att skära grönsaker, de kan delas med gaffeln.
- Detsamma gäller potatis.
- Skär du den med kniv, kan det tolkas som om den inte är kokt tillräckligt.
- Vissa rätter, som pateér och mjuk fisk kan ätas med gaffeln i höger hand.
- Ost äts med kniv och gaffel.
- Frukten likaså.
- Desserten ätes med gaffel och sked.
- Man får använda enbart sked, men placera ändå gaffeln på
desserttallriken när du är klar. - Placera aldrig besticken lutande från kanten på tallriken ned på bordet.
- De läggs i sin helhet på tallriken, så även skaftet vilar på den.
- När du ätit en stund, men vilar mellan tuggorna, läggs besticken kl. ”tjugo i fyra”.
- Detta en signal att du avser ta mer.
- När du ätit klart, placerar du dem ”fem i halv fem”, samlade.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons: