Föreläsningar Frågor med svar
Nobelfesten

Nobelfesten

Till ljudet av 5200 stolsben i rörelse med Blå Hallens akustik.

Nobelfesten är vetenskapens dag. I den här artikeln beskriver Etikettdoktorn all vett och etikett samt det mesta om vad som händer denna dag.

Innehåll

Inledning

  • Här kan du läsa allt om klädkoder, serveringen, porslinet, tiderna för talen och när man ska sitta till bords.
  • Du kan läsa om dukning, servisen, blommorna och när honnörsbordet kommer och går.
  • När dansen börjar får du också svar på.
  • Givetvis hur dags NobelNightCap startar (efterfesten).
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Nobeldagen

  • Den 10:e december är det Nobeldagen och det betyder stor gala när årets nobelpristagare ska få ta emot sina medaljer i Stockholms konserthus.
  • Efter prisutdelningen i Konserthuset är det Nobelbankett.
  • Därefter får gästerna åka till stadshuset för middag och fest.
  • Hur är den egentligen? Balernas bal eller Askungens bal?
  • Nobelfesten är festen som så få får uppleva och då högst en gång i livet.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll

Om du vill bli inbjuden

  • Det skickas ut ca 2000 inbjudningar och det gäller att svara i tid. Missar du att svara är chansen borta, så det gäller att inte avvakta med svaret oavsett skäl.
  • 200 platser är vikta för studenter, de övriga platserna av de totalt 1300 är reserverade för betydelsefulla personer och sponsorer av Nobelstiftelsen.
  • Kungafamiljen är givetvis given denna kväll.
  • Pristagarna inbjuds självklart tillsammans med sin släkt.
  • Det brukar innebära att ca 150 av gästerna kommer från de närmaste runt pristagarna.
  • Studenter kan fylla i en ansökningsblankett och skicka in 50 kr. Det kan löna sig, du kan bli en av de utvalda 200 framtida forskarna.
  • Det är i princip omöjligt att bli inbjuden om du inte är mycket framstående, statsråd kunglig eller en stor sponsor.
  • Medlemmar i Nobelstiftelsen och de runt arrangemanget är givna gäster.
  • Utvalda journalister får också en plats vid borden.
  • Övriga göre sig icke besvär, detta oavsett önskan om 50-årspresent eller annan stor dag.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

När festen börjar

  • På inbjudan står: Platserna torde vara intagna senast klockan 16.15 respektive 18.45.
  • Gästerna ska alltså finnas på plats i Konserthuset 16.15 och i Blå Hallen klockan 18.45
  • Men gästerna kan med fördel finna sin plats vid borden redan kl. 18.30, så är de ute i god tid.
  • Vid tiden 19.00 annonseras med fanfarer då Kungafamiljen tillsammans med övriga runt honnörsbordet anländer till bordet.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll

Det här visste du inte – hemligheter

  • Varje kuvert på Nobelbanketten kostar 3 295 kr
  • Ingen gäst betalar för sitt kuvert, samtliga blir bjudna.
  • 1 150 000 personer tittade på TV sändningen 2016.
  • Samtliga TV rättigheter ägs av Nobel media.
  • Den första Nobelmiddagen var 1901 och hade 113 gäster.
  • Det kan gå åt 100 kilo potatis till maten.
  • Man lagar 200 extra portioner, för tänk om en vagn skulle välta.
  • Porslinet tål inte vatten, det torrdiskas..
  • Samtliga bestick måste räknas, särskilt dessertgafflarna har en förmåga att försvinna.
  • Samtliga gäster har ett 60 cm brett kuvert, men honnörsbordet har 70 cm.
  • Man tillagar tre provmenyer varje år, som provsmakas. Valet hålls hemligt till bankettdagen.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Klädsel för honom

Klädsel för henne

  • De mest uppmärksammade kläderna bärs inte av männen, här är det kvinnornas klänningar som är det intressanta.
  • Som Frankrikes ambassadörs hustru, hon kom i en klänning i en otrolig guldfärg.
  • Den som kanske får mest blickar är HM Drottningen. Klänningar som ljus chiffongklänning i rosa, grönt och guld (1977) och med prinsessan Sibyllas diamant diadem.
  • Klänning i vitt tyll med silverbroderier i överklänningen samt livet (1984) tillsammans med smycken som de Leuchtenbergska safirerna.
  • En klänning av Ziebeline (1994) – en bindning som inte längre görs. Till detta bar Drottningen drottning Sofias briljantdiadem, briljantinfattade örhängen och briljantcollier till vilken är fäst en stor briljantkläpp, den så kallade Vasakläppen.
  • Till denna kreation bars den brasilianska broschen, ett arv till drottning Josefina från systern Amalia av Brasilien.
  • 2004 bar Drottningen klänning med spetsliv som faller ner som en blomkvist på den stora sidenkjolen i skiftande varmt stålgrå taft. Smycken var drottning Sofias diadem.
  • Till detta bars briljantinfattade örhängen, briljantcollier och en oval briljantbrosch.
  • År 2003 hade Drottning Silvia ett diadem som hon fick dagen före sitt bröllop. Ursprungligen kom det från Drottning Margareta. Klänningen var rosa med ett litet släp.
  • Läs här hur en frackklänning ska utformas enligt klädkoderna.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Om Blå Hallen i Stadshuset

Toaletter

  • Behöver du gå på toaletten, gör det innan. Du kan få sitta i flera timmar, men måste du resa dig är det bäst efter huvudrätten.
  • Men för att citera framlidna Magdalena Ribbing: ”Om du måste gå på toaletten? Vad är alternativet? Kanske mindre trevligt!”
  • Kungafamiljen går inte en enda gång på 4 timmar.
  • Tänk dig att 1300 besökare på väg in ska få plats.
  • Jubileumsåret 1991, vid 90-årsjubileét, förlades prisceremonin till Globen.
  • Efter ceremonin åkte gästerna med buss till Stadshuset.
  • Man gissade att många skulle avvakta med toalettbesök tills de kom fram, det kunde uppstå kaos.
  • Till viss del löstes detta med Bajamajor, men kvinnorna besök kunde bli en knut att lösa.
  • Men man löste problemet genom att ta bort speglarna på varannan damtoalett och besökstiden halverades.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Blommorna

Porslinet och besticken

  • 1991 fyllde stiftelsen 90 år.
  • Man köpte en ny servis med porslin, glas, bestick och linne.
  • Innan dess lånade man stadshusets porslin.
  • Servisen består av cirka 7.000 delar porslin, cirka 5 000 glas och cirka 10.000 bestick.
  • Det är ett svenskt konsthantverk med brämtallrikar i färger som grönt för våren och fysikpriset, vit sommarfärg och för kemi, en mättad orange höstfärg till medicinpriset och vinterns blå färg för litteraturen.
  • Uppe till vänster om tallriken hittar du en annorlunda vingformad skål med låg kant.
  • Den kallas ”vinge” och är vanlig i Sydeuropa (i Tyskland är den nödvändig och den förekommer även på franska matbord).
  • Vingen är för sallad eller bröd.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Torrdiskning

Glasen

  • Det var fram till 1700-talet så att när man ville ha mer vin- nickade man åt vinkyparen som sköljde ur glaset och hällde på nytt.
  • Sedan fick vi fler drycker, fler glas och har nu vår dukning av idag med många glas.
  • Champagneglaset är ett glas som används i flera syften, förrätter, efterrätter och dryck.
  • Notera speciellt Nobelchampagneglasen som är otroligt vackra.
  • Champagneglasen sparas ofta igenom förrätten för att delta i skålar.
  • När vinet kommer fram så ses många gäster dricka ur det sista innan glasen snabbt bärs ut.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Linnet

  • Nobellinnet är vävt för festen, Ingrid Dessau har skapat det och syftet är att finna formen i servisen.
  • Linnet är av silvergrått garn och låter servisen framträda.
  • Servetten är av halvblekt lingarn vävt i damast (mönstret syns på båda sidor). I relief finner man en medalj med Alfred Nobels porträtt.
  • Till de 63 borden i Blå hallen i Stadshuset används cirka 470 meter linneduk som underlag till servisen.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll

Serveringen

  • Serveringen är ett kapitel för sig. Kort kan det sammanfattas av ett noggrant mätarbete där allt från bordens placering till tallrikarnas plats mäts.
  • Här gäller bomullsvantar, inga avtryck ska synas på glasen.
  • Över 200 personer, (ca 150 servitörer och 60 vinservitörer ) ska servera detta ofantliga bord på 1300 personer.
  • 30 av serveringspersonalen byts ut var år för att ge plats åt fler.
  • Varje servitör ansvarar för ca 10 gäster.
  • Tänk dig sedan att lyckas servera 1300 gäster varm mat.
  • Serveringen påbörjas på ett litet tecken från källarmästaren.
  • Kungaparet serveras alltid något före övriga gäster.
  • Det kräver att gästen äter upp inom utsatt tid, annars plockas tallriken bort.
  • Allt detta har man med tidsstudier planerat.
  • Det påstås att en utrikesminister pratade så mycket att han glömde förrätten, sedan ville han ha kvar tallriken. Obarmhärtigt rycktes den ur hans händer.
  • Avdukning sker när 95% av gästerna ätit upp och det styrs av källarmästaren.
  • Avdukningen tar sällan mer än en kvart per rätt.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Bordsplaceringen

  • Nobelstiftelsens ordförande tidigare haft Drottningen till bordet.
  • HM Konungen har vanligen den kvinnliga pristagaren eller fysikpristagarens hustru till bordet.
  • 2023 kommer det ändras dåKonungen sannolikt får Nobelstiftelsens ordförande prof. Astrid Söderberg Widding till bordet.
  • 1300 gäster har givetvis små kort vid sin plats.
  • Men hur hitta sin plats på 24 stycken, 40 meter långa bord och därutöver 20 mindre bord?
  • Alla får en placeringsbok som karta.
  • Det gäller att hitta en placering som passar, därför ombeds gästerna i förväg berätta vilka språk de talar och vilka intressen de har.
  • Här används ingen dator, utan stiftelsen placerar utifrån känsla takt och ton.
  • Det gäller att finna gäster som kommer överens med varandra.
  • Det innebär att få kunskaper om tusentals människor.
  • Ingen placeras bredvid sin make/maka.
  • Honnörsbordet omfattar självklart HM Konungen och HM Drottningen på de mest centrala platserna.
  • Drottningens bordsherre har tidigare varit Nobelkommitténs ordförande, det ändrades 2023 då Nobelstiftelsens ordförande är kvinna.
  • Därefter är de olika pristagarna fint placerade, detta tillsammans med Kronprinsessan Victoria samt prins Daniel, prins Carl-Philip och prinsessan Sofia och prinsessan Madeleine med sin Christoffer O´Neill (de senare deltar inte 2024).
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll

Skålar

Annons:

Maten

  • Nobelmenyn är alltid hemlig, den är dock aväten och noggrant utvärderad av Nobelstiftelsen som redan i september provsmakade och valde.
  • Redan i maj startar planeringen.
  • Drycken är inte heller klar, men man brukar inte servera samma dryck flera år i rad.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll

Dessert

  • Det som Nobelfesten är mest känt för, förutom pristagarna, är kanske glassparaden.
  • Den processionen återkommer varje år, men i olika former.
  • Nobelglassen varierar i smaker, år från år men den är alltid prydd av ett ”N”.
  • En bokstav av karamell, en trofé för de flesta gästerna, svår att ta med, men många är nog de aftonväskor som inte fått del av denna lilla raritet.
  • Att finna ett >>N<< på någon tallrik är nästintill omöjligt efteråt.
  • Ibland kan restauranger servera Nobelglass, då pryds glassen av brinnande bloss.
  • Men detta har aldrig skett, däremot har det var år skapats nya effekter när glassen transporterats nedför Ragnar Östbergs väl avvägda trappsteg till Blå Hallen.
  • Ställ en fråga om vett och etikett
  • Tillbaka till innehåll
Annons:

Middagen

  • På 1970 och 1980-talet var man klar på tre timmar, idag är det snarare fyra timmar.

  • Klockan 22.43 bryts taffeln, enligt plan, och därefter är det dans.

  • Övriga händelser är överraskningar under kvällen.

Tacktal

  • Tacktal förekommer inte vid Nobelmiddagen.

  • I anslutning till middagen framför litteraturpristagaren pristagarnas gemensamma tack.

  • Det brukar vara ett mycket inspirerande tacktal, det kan man förvänta sig av en mästare i skrivkonst.

  • Även de övriga pristagarna brukar hålla ett litet tal under middagen.

Annons:

Mingel

  • Givetvis är det efterlängtade uppbrottet omkring klockan halv elva en skön stund att vänta på.

  • Dansen i Gyllene salen ger en stretching av ömma stjärtar efter fyra timmars sittande.

  • Men det är även tillfället för mingel, stunden då viktiga informella kontakter kan knytas.

Dans

  • Kungen och Drottningen dansar inte.

  • De reser sig och tågar ut tillsammans med honnörsbordet ca 22.30.

  • Ungefär 7-8 min senare spelar orkestern en Wienervals i Gyllene salen.

  • Gästerna reser sig och förflyttar sig dit.

  • Musiken ska tillfredställa alla smaker, det måste vara en orkester som klarar en blandad repertoar och ofta klara av publikens önskemål.

  • För ett antal år sedan, tog det nygifta paret förre statsministern Göran Persson och förra vd:n för Systembolaget Anitra Steen hem de flesta rubrikerna efter en svängom med kyss på dansgolvet.

  • Året dessförinnan hade prinsessan Madeleines en röd blåsa med djup urringning tagit alla blickar redan innan dansen hamnat i fokus.

Annons:

Provsitta Konungens plats

  • När natten faller avslutas ännu en Nobelfest, festens fest.

  • Många gäster smyger ned i Blå Hallen, till honnörsbordet, till kungaparets platser och provsitter dessa.

Nobel Night Cap, den stora efterfesten

  • Arrangeras av Stockholms universitets studentkår, Tekniska Högskolans Studentkår, Handelshögskolans i Stockholm studentkår och Medicinska Föreningen.

  • Platsen roterar mellan studentkårerna.

  • Den startar klockan 00.00.

  • Kungafamiljen är alltid inbjudna, men det avslöjas inte om någon deltar.

  • Det råder totalt fotoförbud och journalister släpps inte in.

  • Därmed fortsätter festen, men inte som något oplanerat.

  • Det är sex månaders förberedelser som nu träder i kraft.

Källor: Nobelprize.org, Nobelmuseet Stockholm, Nobelmuseet Oslo, Expressen, Sydsvenska Dagbladet, Aftonbladet, SVT, Litteratur om Nobelpriset, Drottningens klänningar, Livrustkammaren, Intervjuer med personer med anknytning till Nobelfesten och Nobelkommittén