Vett och etikett med bestick eller visste du att sättet du hanterar dina bestick kan avslöja mycket om din personlighet?
I denna video låter vi oss diskutera användningen av bestick – kniv och gaffel – på ett nytt sätt. Vill du läsa en artikel om bestick, följ denna länk.
Innehåll
Vett och etikett bestick är mer än bara redskap
- Att hantera sina bestick korrekt är inte bara en fråga om artighet, det påverkar även hur andra uppfattar dig i både formella och informella sammanhang. I många kulturer är bordsskick ett tecken på respekt, finess – och ibland rentav klass.
- Varför det spelar roll?
- Det handlar inte om att vara snobbig – det handlar om respekt för andra och förståelse för sociala koder.
- Oavsett om du sitter på en fin middag, ett jobbmöte med lunch eller en romantisk dejt, så signalerar god bestickhantering att du är avsiktlig, medveten och trygg i sociala situationer.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons:
Så håller du besticken rätt
- Gaffel i vänster hand, tänderna nedåt.
- Kniv i höger hand, med pekfingret vilande lätt längs ovansidan för att styra.
- Du skär med kniven och för sedan maten till munnen med gaffeln – utan att växla hand.
- Undvik att hålla besticken i näven som ett verktyg. Det ser både klumpigt och barnsligt ut.
- Låta armbågarna flyga ut åt sidorna eller peka med besticken i samtal.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Vanliga misstag och deras konsekvenser
- Greppa besticken hårt, det signalerar osäkerhet eller dålig vana.
- Använda fel hand.
- I vissa situationer (särskilt i internationella miljöer) kan det tolkas som att man inte behärskar etiketten.
- Peka med gaffeln när du pratar kan uppfattas som aggressivt eller distraherande.
- Lägga besticken fel efter avslutad måltid.
- Det påverkar både serveringspersonalen och helhetsintrycket.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons:
Andra saker att tänka på
- Bestickens placering på tallriken.
- Klar att ta paus? Placera kniv och gaffel i ett upp-och-nervänt V.
- Klar med maten? Lägg dem parallellt (oftast klockan fem i halv fem-läge).
- Byta hand mitt i måltiden?
- Undvik det. Välj europeisk stil (behåll kniv och gaffel i varsin hand).
- Eller amerikansk (skär först, ät sedan med gaffel i höger hand) – men håll dig till en.
- Använd rätt bestick för rätt rätt.
- Du börjar alltid ytterst och jobbar dig inåt i takt med att rätterna serveras.
- Undvik klirr och slammer.
- Ljudlösa rörelser är lika mycket ett tecken på stil som tystnad i ett samtal.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Vanliga misstag
- Vifta eller peka med bestick i samtal.
- Växla hand mitt i måltiden
- Låta armbågarna ta över bordet.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Annons:
Vid finare tillfällen
- Börja med yttersta bestickparet – jobba dig inåt.
- Vänta tills värden börjar äta
- Rör inte vid besticken förrän alla har fått sin rätt
- Signalerar respekt och medvetenhet.
- Ger ett positivt första intryck.
- Visar att du kan bete dig tryggt i sociala situationer.
- Ställ en fråga om vett och etikett
- Tillbaka till innehåll
Källor: Sedernas historia – Norbert Elias, Fest – Micael Bindefeld, Det dukade bordet – Magdalena Ribbing, Till vardags och fest – Mats Danielsson
