Bordsskick, det finns en mängd olika etikettsregler runt detta. I denna video lär Etikettdoktorn dig grunderna på fem minuter. Bordsskick är en kulturellt betingad uppfattning om hur man äter och uppträder vid ett matbord. Läs mer i en guide till bordsskick här.
I en värld där vi ofta rusar genom våra dagar, är det vid matbordet vi har möjlighet att sakta ner, njuta av god mat och sällskap. Bordsskick, den osynliga tråden som binder oss samman under måltiden, är en konstform som sträcker sig långt bortom enkla regler. Det handlar om att visa respekt, skapa en trevlig atmosfär och njuta av maten på ett sätt som är både angenämt och harmoniskt.
Att sätta sig till bords är mer än bara att fysiskt placera sig på en stol. Det handlar om att göra det med värdighet och hänsyn. När du sätter dig, gör det lugnt och metodiskt. Dra inte stolen med ett ljudligt skrapande över golvet. Om du är gäst, vänta tills värdinnan eller värden har satt sig innan du tar plats.
Bestick är våra förlängda händer vid matbordet. Här är några grundläggande riktlinjer:
Håll gaffeln med handtaget nedåt och använd den för att plocka upp maten. Undvik att sticka den i maten som om det vore en spjutspets.
Kniven är din partner när det gäller att skära maten. Använd den med försiktighet och skär maten i små bitar innan du äter.
Skeden är perfekt för soppor, såser och risrätter. Använd den med en mjuk rörelse och undvik att sörpla.
Servetten är inte bara till för att torka händerna. Placera den i knät när du sitter ner och använd den för att torka läpparna eller fingrarna diskret.
Bordsskick handlar också om att vara närvarande i stunden. Lämna mobiltelefonen i fickan eller handväskan. Att vara närvarande vid bordet innebär att du är engagerad i samtalet och sällskapet.
Var en aktiv lyssnare. Visa intresse för dina medgästers berättelser och dela dina egna. Undvik att prata med mat i munnen.
Ögonkontakt är en subtil signal om att du är engagerad i samtalet. Använd den för att visa respekt och uppmärksamhet.
När måltiden är över, tacka värdinnan eller värden för maten och sällskapet. Res dig lugnt från bordet och dra inte stolen med ett skrapande. Om du är gäst, om värdfolket så önskar, erbjud dig att hjälpa till med att plocka undan. Men det är inte alltid värdparet vill ha gästerna i köket.
Bordsskick är mer än bara regler – det är en konst att skapa en harmonisk stund vid matbordet. Genom att följa dessa riktlinjer kan vi njuta av måltiden och varandras sällskap på ett sätt som är både angenämt och minnesvärt.